从法文酒标辩真假原瓶进口酒

2015-03-05  来自: 欧贝诺原创 浏览次数:2139


在推出“那些不靠谱的葡萄酒打假招数”后,我们收到读者反馈“那什么打假招数是靠谱的呢?”。借着一年一度的315打假热潮,让我们继续关于真假葡萄酒的话题。


现在网络和微信上流传着多种辨别真假葡萄酒的招式,目前普遍受认可的是两种检验葡萄酒中是否含有天然色素的方法。假酒中的人工色素由于颗粒比较大,所以滴一滴在纸巾上会聚集在一起难以扩散,扩散出去的液体都是无色的部分;而真酒含有的天然色素颗粒细腻,所以酒的红色能比较均匀的在纸巾上扩散。还有一种方法是将碱性液体(如食用碱)滴入红酒中,真酒中的天然色素会与碱反应而变色,假酒中的人工色素遇碱则不变色。

用这些方法检验出来的结果,只能证明这瓶酒是否含有天然色素,但是含有天然色素的酒就一定是真酒吗?更何况高明的造假者早已开始用真酒造假了!他们打着法国原瓶进口葡萄酒的幌子,热情的传授鉴别真假葡萄酒的秘诀,却不告诉你如何鉴别一款酒是否是原瓶原装的进口酒。一些急功近利的厂商抱着大多数人看不懂法语的侥幸心理欺骗消费者,殊不知造假的证据已经默默的隐藏在那些法语标示中了。


原瓶进口的葡萄酒一定有中文背标


在介绍法文酒标前,我们先说说国外葡萄酒为何贴着中文背标。所有原瓶进口的葡萄酒在进入中国境内时,都要接受商检部门的查验。商检部门不仅会抽样检查酒的品质是否符合我国的饮用规定,而且强制要求所有葡萄酒必须贴有中文背标。他们规定了中文背标里必须出现的内容,甚至严格限制了某些文字的最小尺寸。


因此,没有贴中文背标却又号称是原瓶进口的葡萄酒,除了极少数是从非法渠道运入国内的水货,大部分都是有问题的。


法文酒标里有哪些强制性标示?


小编在法国国家经济和财务部门的官方网站(www.economie.gouv.fr)找到了一则2014年发布的关于法国葡萄酒酒标的法律规定。文章规范了在法国灌装的葡萄酒的酒标内容,罗列了酒标上必须体现的强制性法文标示,缺少这些标示的葡萄酒就不能在法国市场上流通或出口。我们列举以下四条,希望能帮助大家看懂部分法文酒标,从而了解一些鉴别真假原瓶进口酒的知识。


1、酒的类型或质量等级


酒标上必须体现酒的类型;对于AOP(或AOC)和IGP(或VDP)等级的法国葡萄酒,可以不用标示酒的类型,但一定要体现酒的法文等级全称以及酒的产区名。


列举法文酒标上的葡萄酒类型

1、Vin:葡萄酒
2、Vin Rouge:红葡萄酒
3、Vin Blanc:白葡萄酒
4.、Vin Rosé:桃红葡萄酒
5、Vin Doux:甜酒
6、Vin Mousseux:气泡酒


注:酒的类型可以仅标注“vin (葡萄酒)”。


法文酒标上常见的质量等级(不包括VDT/VDF级别)


1、Appellation d’Origine Contrlée:AOC法定产区葡萄酒
2、Appellation d’Origine Protégée:AOP法定产区葡萄酒


注:这两组词所代表的等级相同,酒标上只要出现一组即可。酒的产区名有时出现在这些名词旁边,有时直接取代中间d’Origine (原产地)这个词,比如Appellation Bordeaux Contrlée,译为“波尔多AOC法定产区葡萄酒”,其中Bordeaux为产区名“波尔多”。


佰瑞城堡正标.jpg

图:等级标示--波尔多AOC法定产区葡萄酒


3、Vin de Pays:VDP地区餐酒
4、Indication Géographique Protégée: IGP地区餐酒


注:这两组词所代表的等级相同,酒标上只要出现一组即可。酒的产区名出现在这些名词旁边。如Vin de Pays d’Oc,译为“奥克地区餐酒”,其中Oc为产区名“奥克”。


嫔黛乐正标.jpg

图:等级标示--奥克地区餐酒


造假手段举例
1、没有标注任何关于“酒的类型”或“质量等级”的法语名词
2、标注的不是质量等级的法文全称,而是三个字母缩写。例如只标示AOC或者VDP。 
3、标注质量等级的法文拼写有误,如Appellation漏了一个字母l等等。


2、酒精度


单位为%vol,如13度的葡萄酒,酒精度标为13%vol。

造假手段举例:没有标示酒精度。


3、产国


常见标示方法(酒标上只要出现其中一组即可)


1、Vin de France:法国日常餐酒(属法国葡萄酒质量等级之一) 
2、Produit de France :法国产品

3、Product of France(英文) :法国产品


注:常见的还有Vin de la Communauté Européenne,译为“欧盟餐酒”,为欧盟多个国家的葡萄酒混调而成,严格意义上来讲不是纯法国葡萄酒。另外,产国允许用英文标示。


法国生产标示.jpg

图:产国标示1--Produit de France法国产品


法国生产标示2.jpg

图:产国标示2--Product of France(英文:法国产品)

造假手段举例
1、没有标示产国
2、标示的产国不是法国 (France),例如Product of Yantai(烟台产品)


4、容量


如常见的葡萄酒容量为750毫升,可以标示成75cl或750ml

造假手段举例:没有标示容量


5、灌装企业名称及地址


负责葡萄酒灌装的企业名称和地址必须跟在一个与“装瓶”有关的词组旁边。


常见的关于“装瓶”的词组(酒标上出现一组即可)
1、Embouteilleur:装瓶企业
2、Mis en bouteille par...:由(某企业)负责装瓶
3、Mis en bouteille au Chteau:城堡内灌装
4、Mis en bouteille au domaine:酒庄内灌装
5、Mis en bouteille à la propriété:酒庄或合作社装瓶
6、Mis en bouteille dans nos chais:在我们的酒窖装瓶


装瓶标示.jpg

图:城堡内灌装--灌装企业名称和地址


造假手段举例

1/关于各种“装瓶”的法文词汇拼写有误

2/没有标示装瓶地址


法文酒标综合示例

酒标综合示例.jpg

法文标示的特例


中文背标可以在法国当地印刷张贴,内容由中国进口商提供。此时,若以上罗列的法文标示没有全部体现在法文正背标上,也可以在中文背标上补充。


为了避免造假者提高仿真水平,我们没有把酒标上的所有强制性法文标示都罗列出来。如果不确定一款酒是否是如假包换的原瓶进口酒,欢迎各位把它的正背标拍照发给我们,我们会根据法文酒标的法律规定,尽量帮大家看看所有标示是否完整正确。当然,酒标都符合规定的葡萄酒也不一定就是真的进口酒,还是从你们放心的渠道购买葡萄酒吧!


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